Radar Gastronomizaê

Bares e restaurantes abrem, fecham e entram em recall. Você fica sabendo primeiro.

O Radar Gastronomizaê reúne todo mês as aberturas e baixas de bares e restaurantes por bairro e, toda semana, os alertas sanitários que importam para cozinhas e fornecedores. Feito pela redação do Gastronomizaê.

Quero o piloto de 30 dias Receber o alerta sanitário grátis

Começamos por Belo Horizonte e região metropolitana. Outras cidades, sob consulta.

Radar Gastronomizaê

Formato de uma edição

Aberturas do mês
CNPJs novos de bares e restaurantes, por bairro.
Baixas e situação irregular
Quem encerrou o CNPJ ou ficou inapto.
Alertas sanitários da semana
Recalls e interdições de alimentos.
Sua carteira em teste
Alertas só das marcas e fornecedores que você usa.

Fontes: Receita Federal, Anvisa, MAPA.

Duas entregas, com ritmos diferentes

Uma é o relatório que você usa para decidir onde vender e a quem dar crédito. A outra é o aviso que não pode esperar o fim do mês.

Panorama mensal

Parte do piloto pago

Um relatório por cidade com o movimento do mês nos bares e restaurantes, escrito e revisado pela redação.

  • Aberturas por bairro e por tipo de estabelecimento
  • Baixas de CNPJ e empresas em situação irregular
  • Leitura editorial: o que o movimento indica para o setor

Alerta sanitário semanal

Resumo gratuito

Entre os alertas da Anvisa, ficam só os que tocam alimento e bebida usados em cozinha profissional, com marca, lote e motivo.

  • Recalls e interdições de alimentos e bebidas
  • Texto curto, direto, com link para o ato oficial
  • Na versão do piloto, filtrado pela sua lista de fornecedores

Para quem vende para a cozinha

Quem abastece bares e restaurantes precisa saber quem está começando, quem está parando e o que saiu da prateleira.

Distribuidores e atacadistas
Novos clientes para visitar e sinais de risco antes de vender fiado.
Fornecedores de equipamento e software
Estabelecimentos recém-abertos, que ainda estão escolhendo fornecedor.
Imobiliárias comerciais e investidores
Quais bairros ganham e quais perdem casas, mês a mês.
Redes, cozinhas industriais e catering
Aviso rápido quando um insumo comum é recolhido.

De onde vêm os dados, e o que eles não dizem

Somos jornalistas. Dizemos o que o dado mostra e onde ele para.

  • Aberturas e baixas vêm do cadastro de CNPJ da Receita Federal. A base pública é atualizada todo mês, então o Radar não é tempo real.
  • A data do CNPJ é a do registro, não a da inauguração. Um bar pode abrir as portas semanas depois.
  • Baixa de CNPJ não é, necessariamente, porta fechada. Tratamos como sinal e conferimos antes de publicar um caso.
  • Alertas sanitários vêm de Anvisa e MAPA. Sempre com link para o ato oficial.

R$ 149

piloto de 30 dias, sem renovação automática

Teste por um mês, com o que importa para o seu negócio

  • Panorama do mês da sua cidade
  • Alerta sanitário semanal, filtrado pela sua lista de fornecedores
  • Uma conversa de 15 minutos para ajustar o recorte ao que você vende
  • Pagamento por Pix, combinado por e-mail
Pedir o piloto por e-mail

Dúvidas frequentes

O Radar mostra dados de pessoas?

Não. Publicamos dados de empresa. MEI e empresário individual entram só nas contagens por bairro, nunca em lista por estabelecimento. Também não publicamos CPF, nome de sócio, telefone ou e-mail.

Por que não é em tempo real?

A base de CNPJ aberta da Receita é atualizada mensalmente. Preferimos entregar um panorama confiável por mês a prometer um tempo real que o dado não sustenta. Os alertas sanitários, esses sim, saem toda semana.

O que acontece depois dos 30 dias?

Nada acontece sozinho. O piloto não renova automaticamente. Se fizer sentido para você, combinamos antes o valor mensal.

Isso é consultoria ou software?

É um serviço de informação. Os dados são tratados por nós e a leitura é editorial. Não substitui a responsabilidade técnica do estabelecimento perante a vigilância sanitária.

Quem está por trás?

O Radar é do Gastronomizaê, publicação digital de gastronomia com alcance nacional. A edição é de Luiz Lessa, jornalista.